کافی شاپ بی بی سی آنلاین

براساس اطلاعات بانک جهانی، بر قیمتهای مواد غذایی در 3 سال اخیر، 83 درصد افزوده شده است در صدر اهداف "هشتمین برنامه توسعه عصر حاضر" که از سوی سازمان ملل نیز مورد پذیرش قرار گرفته است، تلاش برای رفع فقر و گرسنگی شدید در جهان جای دارد در حالیکه به تاریخ 2015، موعد تحقق این هدف اولیه نزدیکتر می شویم به همان میزان نیز این سئوال بیش از پیش پرسیده می شود:" آیا گرسنگی نیز ابعاد جهانی به خود خواهد گرفت در ایالات متحده آمریکا، همه روزه دهها تن مواد غذایی به سطل زباله ها ریخته می شود در ایالات متحده آمریکا زباله سرانه هر شهروند آمریکایی در روز بالغ بر 2 کیلوگرم می باشد که در این مقدار زباله، مواد غذایی اضافی مصرف نشده نیز از سهم قابل توجهی برخوردار است. از سوی دیگر براساس اطلاعات داده شده از سوی وزارت کشاورزی آمریکا در سال 2005، در رستورانهای این کشور هر پورسیون غذای ارایه شده به یک مشتری به راحتی قادر به سیر کردن 2 نفر بوده که این امر سبب افزایش نگران کننده تعداد افرادی که دچار چاقی مفرط هستند گردیده است. براساس آمارهای رسمی 38 میلیون تن از جمله 14 میلیون کودک در آمریکا، به صورت نگران کننده ای فربه هستند اگرچه در خصوص میزان زیان ناشی از مواد غذایی دور ریخته شده در طول یک سال در آمریکا ارقام متعددی وجود دارد اما واقعیت آن است که در این کشور دست کم بین نصف تا یک چهارم مواد غذایی تولید شده بدور ریخته می شود برخی فعالیتهای قابل توجه در دانشگاههای ایالات متحده آمریکا دانشجویان علوم زیست محیطی در دانشگاه آنچوراق آلاسکا در ایالات متحده آمریکا در خصوص مواد غذایی که به سطلهای زباله ریخته می شوند در حال انجام فعالیت جالب توجهی می باشد به این ترتیب که دانشجویان این دانشگاه همه روزه اضافات غذاهایی که در کافه تریای دانشگاه به سطل زباله ریخته می شود را جمع آوری کرده و در برابر چشمان دانشجویان دیگر با توضیحات لازمه عرضه کرده و همچنین اطلاعات حاصله را ثبت می کنند تامکا الدیردگه، یکی از دانشجویانی که در این کار گروهی حضور دارد می گوید که با ارایه نتایح به دست آمده به مدیریت دانشگاه امیدوارند که این اطلاعات در جلوگیری از اسراف مواد غذایی موثر واقع گردد در این میان در دانشگاه ایالت کالیفرنیا، علاوه بر دانشجویان، شرکتی که مواد غذایی لازم را برای هیات مدیره و کافه تریای دانشگاه آماده می کند نیز در روند این فعالیتها حضور دارد در این فعالیت، مواد غذایی دور ریخته شده طی یک هفته، جمع آوری گردیده وزن می شود و در نهایت ارزش مالی آن مورد محاسبه قرار می گیرد همچنین دانشگاه نیز اقدام به پرداخت کمکی به میزان بهای این مواد غذایی دور ریخته شده به نهادی می کند که به فقرا مساعدت می نماید در این میان استفان کللن دانشجوی این دانشگاه ، شعف خود از این اقدام را به این صورت بر زبان می آورد:" در حالیکه کودکان گرسنه وجود دارند دائما نسبت به هشدارهایی در زمینه عدم اسراف در مواد غذایی بی توجهی نشان می دهیم. اما هنگامی که شما مواد غذایی اسراف شده خود را مشاهده کنید مفهوم این هشدار را متوجه خواهید گردید